El Jardín Restaurante

Pollo deshilachado en una salsa cremosa de ají amarillo, leche y nueces, servida con arroz blanco y papas amarillas / Tender shredded chicken in a creamy Peruvian yellow chili sauce with milk and nuts, served with white rice and native yellow potatoes.

Carne de res cocido a fuego lento sobre una cama de pepián de choclo tierno / Slow-braised beef served over a silky pepián made with tender fresh corn.

Pasta en salsa huancaína servidos con jugoso lomo saltado / Pasta tossed in a creamy Huancaína sauce, topped with juicy strips of lomo saltado.

Filete de pescado blanco a la plancha bañado con salsa de mariscos, servido con arroz con choclo / Grilled white fish fillet glazed with a rich seafood sauce, served with rice infused with tender corn kernels.

Tiras de lomo fino salteadas al wok con cebolla roja, tomate, sillao y especias, papas fritas y arroz blanco con choclo / Wok-tossed strips of tender beef lomo with red onion, tomato, soy sauce, and spices, served with crispy fries and white rice blended with sweet corn.

Quinua salteada al wok con verduras chinas, y un toque de salsa de soya, aceite de ajonjolí, salsa de ostión con una sábana de tortilla de huevos con langostinos / Wok-tossed quinoa with Asian vegetables, delicately seasoned with soy sauce, sesame oil, and oyster sauce, finished with a silky egg omelet and succulent shrimp.

Ossobuco de res, cocinado en un estofado de vino tinto, hierbas aromáticas y especias, hasta alcanzar una ternura sublime. Acompañado de un puré de papas amarillas / Slow-braised beef ossobuco in red wine with aromatic herbs and spices, cooked to sublime tenderness and served with a smooth yellow potato purée.